Novembro - mês de aniversários!! (Parte 1)

Começou o mês de Novembro de 2011 e com o meu aniversário e o da minha filha Patricia a chegarem decidi que este ano iria fazer toda a doçaria em casa (fazemos as duas anos em Novembro). Além de que vi um bolo de dois andares, lindíssimo e decorado com pasta de açucar e a Minnie e decidi que iria fazer um bolo de aniversário para a Patricia com o mesmo tipo de decoração.

A minha filha queria bolo de chocolate com chantily e morangos o resto podia eu escolher. Então comecei a ser “fazedora” de bolos à noite e aos fins de semana. Estava a preparar o jantar e lá ia mais um bolo para o forno. O meu grande problema passou a ser a inclusão de ceia na minha rotina diária – um chá quentinho com uma fatia de bolo!! Assim passei umas semanas a vasculhar os livros de receitas da minha mãe e a internet. Ainda precisava de aprender como se trabalhava a pasta de açucar e decidir a decoração do bolo.

Comecei pela base – bolo de chocolate. Queria um bolo fofo e saboroso, e fui procurando e testando diversas receitas (à custa da minha familia e das colegas de trabalho que de dois em dois dias tinham um bolo de chocolate diferente para provar – a eles o meu obrigada, e agora que acertei na receita prometo que vou variar os sabores!!!!).

Entretanto fui aprendendo alguma coisa sobre pasta de açucar ( a primeira foi o nome, nem sabia como se chamava...........), como cobrir um bolo, onde comprar alguns utensílios e materiais específicos para a decoração que queria.

E assim nasceu o meu primeiro bolo coberto com pasta de açucar !!!!!!! Foi o bolo de aniversário da minha filha Patricia, que fez 9 anos, e acho que ficou muito giro !!! Foi um bolo de dois andares com base de chocolate com recheio de chantily e morangos e a decoração dos Estrunfes ( a Estrunfina a receber uma prenda e um bolo de dois estrunfes). Foi uma maratona !!!!!!!!!! Entre as 19h e a 1h da manhã do dia seguinte (com um pequeno intervalo para jantar e claro com a ajuda da minha mãe) fiz 2 pudins, 2 tigeladas de claras de ovos e o bolo de aniversário (inclui 4 bolos e a decoração).
No final estava cansada, mas muito contente com o resultado final – só esperava que a decoração do bolo ficasse direitinha até à tarde do dia seguinte para a festa. Mas correu tudo bem e no dia seguinte estava asim...........